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접수기간
2급 자격증 바리스타 전문가과정(야간) - 커피1
교육대상 성인
교육기간 2017-09-04~2017-12-23 ( 4개월 )
교육시간 화 / 18:30~21:20
교육장소
수강료(원) 80,000
접수기간 2017-08-21 10:00 (월) ~ 2017-08-31 23:59 (목)

수강신청 기간이후 마감이 아닐 시 데스크 방문하여 접수 가능합니다.
강좌세부소개
강좌 세부소개
강좌소개
강좌내용
강의계획서
강의교재
개인준비물
재료비
기타
강좌소개 바리스타 전문가 과정
강좌내용 1. 커피의 발견과 발전과정, 커피의 재배 및 가공 커피의 수확 및 건조 방법, 블렌딩
2. 추출의 역사 및 각종 추출법의 특징과 그에 따른 맛의 차이점 비교
3. 로스팅이란? 로스팅에 따른 맛 그리고 색의 변화
4. 에스프레소 정의 및 추출 원리, 추출 조건. 모카 포트 정의 및 추출 원리
5. 커피 브랜드 및 원산지 이해, 나만의 커피 스타일 고르기
6. 커피 상태 별 맛 감별 능력 키우기
7. 커피 메뉴 내 손안에…(커피로 즐기는 다양한 메뉴 실습)
8. 디자인 카푸치노 만들기 및 창작 메뉴 시연, 사진촬영
강의계획서 강의계획서 다운로드
강의교재 프린트물
개인준비물 필기도구, 행주
재료비 30만원(16주)
기타
강사소개
  • 강사사진
강사정보
강사명 강사이력 수상경력
장제현
강사이력 - 고용노동부NCS기관 고양커피학원 원장
- (사)한국커피협회 전문회원
- (사)한국커피협회 1.2급 고양실기 고사장 기관장
수상경력


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